合肥石锅鸡培训

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石锅鸡是西藏菜品。以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石制成，加工时要求下手力道匀称，一旦心急，皂石容易被凿穿，这种石锅售价也比较昂贵。墨绿色的云母石锅，保温性特别好。【咨询客服】

培训内容

1.石锅鸡 2.石锅鱼 3.石锅鸭 4.石锅鹅 5.石锅牛肉 6.石锅羊肉 7.石锅鸡翅 8.石锅鸭肠 9.石锅牛肚 10.石锅排骨 11.石锅狗肉 12.石锅鲶鱼 13.三汁焖锅

培训时间

根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。吃住免费，中途不再收任何费用。

所有学员一对一的，手把手的实践操作培训，

前期师傅做，学员学习，

后期学员做，师傅指点，反复练习，直到学会为止！

培训课程

1.配菜处理方法与技巧；

2.制作方法与调味；

3.各种味道配菜方式及技巧；

4.各种调料的认识及采购信息；

5.店面选址及经营管理技巧