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第一阶段
学习内容：
1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
阶段目标：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
第二阶段
学习内容：
咖啡理论系列：咖啡的基础知识、咖啡的历史、咖啡的种类与分类、认识器皿、咖啡的研磨方法、咖啡杯的选购要领
意式花式咖啡系列：意式浓缩的制作，卡布奇诺，拿铁咖啡，摩卡咖啡，玛奇朵咖啡，爱尔兰咖啡，皇家咖啡，跳舞拿铁咖啡，奥利奥咖啡，欧蕾咖啡等
手冲咖啡系列，耶加雪啡咖啡，肯尼亚AA咖啡，巴西山度士咖啡，曼特宁咖啡，危地马拉咖啡等
虹吸壶单品咖啡系列：曼特宁咖啡、哥伦比亚咖啡，哥斯达黎加咖啡
意式流行花式咖啡的制作过程系列：焦糖拿铁、卡布奇诺、焦糖玛奇朵等
速调流行花式热咖啡、冰咖啡各式带奶、带奶油、带酒的咖啡
意式拉花系列：爱心、千层新、树叶、千层叶、压纹树叶、郁金香等制作
传统裱花的制作系列：小熊、太阳花、四叶草、蝴蝶、小白兔、小狗、龙猫、小猫咪等
特色奶茶系列：经典原味奶茶、港台经典奶茶、缤纷果味奶茶
星冰乐系列：焦糖冰乐，摩卡冰乐，芒果冰乐，草莓冰乐等
鲜榨果汁：柳橙汁、芒果汁、西瓜汁、木瓜汁、哈密瓜汁、香蕉柳橙汁、菠萝汁、苹果雪梨汁等
经典调酒系列：威士忌苏打、莫吉托、自由古巴、龙舌兰日出、长岛冰茶等
葡式蛋挞系列：蓝莓蛋挞、原味蛋挞、脆皮蛋挞、果味蛋挞等
经典泡芙系列：脆皮泡芙、天鹅泡芙、开口泡芙、巧克力泡芙等
冷柜慕斯系列：提拉米苏、黑白巧克力慕斯、杯子慕斯、芒果牛奶慕斯等
港式甜品系列：雪媚娘、千层蛋糕（芒果、榴莲）、意大利草莓奶冻、咖啡欧蕾奶冻、焦糖布丁、芒果布丁、班戟（芒果、香蕉、榴莲）、蔓越莓饼干、曲奇、杨枝甘露、黑糯米甜甜
阶段目标：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般30天左右。视个人情况而定。
第三阶段
学习内容：
开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
阶段目标：
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障
