抄手，属于川菜系，此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。味香麻辣，抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是较为著名的品种之一。
【抄手技术培训】：
1、馅料的选择
2、馅料的处理
3、馅料的码味
4、抄手皮的选择
5、抄手的制作
6、高汤的制作
7、臊子的制作
8、煮抄手的窍门
9、碗底调料搭配
【培训保障】：
1、签订培训合同，包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途不增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、金凌餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用;
【培训方式】：
按照标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
免费技术升级：我们有强大的技术开发队伍，所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级，培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级
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