面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
【课程内容】
软面包系列
甜吐司、甜方包、杂粮方包、全麦方包、红豆吐司、豆沙吐司、肉松吐司、提子吐司、椰蓉吐司、白切片、香芋切片、绿茶切片、红豆切片、各种彩切、软面包、花式面包、菠萝包、椰丝葡萄包、蒙古包、豆沙包、肉松棒、梅花面包、果仁排包、椰丝餐包、芝士棒、培根芝士条、小牛角、海盗船、鸟巢、椰蓉花、葱油火腿包、小餐包、迷你披萨、墨西哥、蓝莓排包、咸排包、八字包、毛毛虫、红豆相思、辫子包、芝麻板栗饼、热狗兄弟、肉松包、肉松卷、玉米三明治、奶酥包、鲜奶包、豆沙包、全家福、肉松菠萝、椰丝连连、黄金玉米、甜甜圈。
硬面包系列
法棍、特香包、雪条面包、丹麦面包、手撕包、奶香片、肉松丹麦、杏仁可颂、菠萝酥派、丹麦黄桃等各种丹麦包
【教学过程】
学习掌握各调料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导----免费技术更新。现场带您采购原材料,挑选调料,全部让学员亲手操作。
【招生对象】
有志于从事烘焙类的初、高中毕业生,城乡待业青年,家庭主妇,有无基础均可。
【培养目标】
以培养酒店面包师为目标、在基础课程上,系统学习各式流行面包的制作流程。
【教学模式】
小班教学,教会为止!一期不会下期免学费再学!
【教学优势】
1、专业技师手把手教学
2、免费提供开店指导
3、终生免费技术升级
【作品展示】
【优惠政策】
1.免费提供专业开店指导服务!
2.夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;
3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)
4.免费提供菜单,装修参考资料
5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;
6.免费提供终生技术升级;
7.凡在本校所学项目,再学其它项目均可打折优惠;培训保障
【学校优势】
办学经验:15年办学经验,成熟的教学管理和教学模式体系
学员口碑:数万名学员见证辉煌成成绩,95%学员因口碑好选择我们
教学质量:烹饪大师领衔任教,专业精神教师全程指导
就业保障:与各地人才市场、餐饮企业等用人单位密切联系,打通学员就业渠道
创业指导:根据创业所在地消费人群的口味习惯,从选址、办证、招聘、设计、装潢、培训、后厨设备、运营等环节提供全程指导。
【师资力量】
张志荣 西点烘焙班教师
2006在东莞市香港圣心食品研究院先后担任裱花师、烘焙师、裱花主管
2010年在上海市心丝维烘焙房担任技术指导
2013年在昆明市嘉禾面包任技术指导
2015年在保山市自己创业开店
经验丰富,技术强,人生格言:有多大思想,才有多大的能量!
【教学优势】
学校先后被授予‘’诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”,并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著,如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。
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