冷吃技术来至于四川自贡，包括冷吃兔、冷吃牛肉的制作，冷吃技术类似凉菜，可以当做快餐销售，也可以做零食销售。因冷吃技术独具特色，因受人知悉，可搭配卤菜凉菜销售。
【冷吃技术培训】
冷吃兔 冷吃牛肉 干挑牛肉 牙签牛肉 冷吃系列
全系列冷吃菜品，师傅手把手教，简单易学
自贡特色美食， 冷吃兔， 冷吃牛肉， 市场潜力巨大
免费提供品尝 免费提供食宿 可到实体店面学习。
【冷吃技术培训-介绍】
冷吃技术以自贡冷吃兔最为出名，冷吃看来和凉菜差不多，但是它却不是凉菜品种。冷吃系列菜品可以适合于零食，也可以作为正餐菜品。冷吃菜品之所以得名，是因为该菜品制作好后，待其热量去除时味道更佳。并且因为冷吃菜品保存时间较长，因此也比较适合作为袋装小吃销售。
【冷吃技术培训-培训过程】
1、冷吃菜品的食材选择及加工处理
2、冷吃菜品的香料选择及配料
3、冷吃菜品制作过程及加工工艺
4、冷吃菜品的保存
【我们的优势】
1、少讲理论，纯技术传授，不会高深难懂。
2、采用小班制手把手教学，简单易学
3、为保证教学质量，每月我们仅招收50名学员。
4、一个学习周期未学会我们提供免费复学。
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