一、关于猪肚鸡火锅
猪肚鸡火锅的药用功效:鸡肉性味甘、温,有温中益气、补精添髓的功效。鸡肚含有丰富的蛋白质,脂肪多含不饱和脂肪酸,以体质虚弱、病后或产后更为适宜。
二、培训内容
1.材料的选择及清理。
2.猪肚的加工处理办法。
3.鸡肉的加工处理方法。
4.煮制猪肚鸡的步骤和火候的掌握。
5.配菜的搭配技巧。
6.调料的做法。
三、课程安排
A、理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
B、示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
C、自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
四、关于吃住
【吃】重庆荣佳提供中午工作餐,并且从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家可以互相品尝。
【住】重庆荣佳不提供住宿,在学校附近有30-50元一间的宾馆,也有与重庆荣佳合作的宾馆,价格非常实惠。
五、我们的优势
1、我们是正规,专业,大型的培训公司。学员可实地考察,满意后签约学习。
2、规模大,操作厨具多,保证学员个个都能动手操作,让学员真正学到正宗名小吃技术。
3、一对一教学,直到学员学会为止,学习期间,材料公司免费提供,不让学员出一分钱。
4、 在培训过程中,由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店学员在原材料和器具的采购无后顾之忧。
5、 一次性收取技术培训费,不再收取其他费用。
6、对所有学员都提供开店,选址布局,装修等指导。
7、3年内免费跟踪服务,为学员解决一切技术上问题。
8、交通方便,无论车站还是市中心都有多条线路到公司。
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