三明治是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。
【三明治培训内容】
1、食材明细
吐司,黄瓜,番茄,鸡蛋,培根2,沙拉酱,生菜
2、简述流程
鸡蛋,培根分别煎熟备用,取一片吐司,抹上适量沙拉酱
在吐司片上码上生菜叶,煎蛋,还有番茄
另取一片吐司,两面均抹上沙拉酱,盖到码好的材料上
再把生菜,培根还有黄瓜码在第二片吐司上,将第三片吐司其中一面抹上沙拉酱,
三层吐司都码完毕,用手稍微压一下,让其紧实一些,用刀从中间沿对角线一分为二即可
注:以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。
【课程安排】
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
【就业方向】
参加三明治培训以后,可以去美食小吃街,步行街、学校门口,等地开个甜品店。西点培训都是系统教学,会教你很多的品种。
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