【课程介绍】
铺盖面是重庆荣昌县的一种汉族特色面食。通常是在揉着比较硬的面团上,通过两只手掌的夹、扯等动作,从面团上拽下巴掌大小的面片,稍微拉扯均匀后下锅煮熟即可出锅。出锅后,配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,口感有肉感而不硬,下肚后浑身热乎乎的,冬天或者雨天吃上一碗铺盖面,整个人从里到外都散发的暖意。
【培训内容】
1.揉面、和面、扯面技术;
2. 煮面、舀面技术;
3. 臊子的炒制技术;
4. 高汤熬制技术;
5. 煮豌豆的技术;
【售后服务体系】
1.公司会定期推出新技术,使我们的学员都能获得技术升级和技术更新,提高市场竞争力。
2.公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、材料采购等,让您做到真正的放心。
3.公司提供全方位后期服务,开业指导、盈亏平衡分析。人员管理、成本控制等互动指导。
【培训过程】
先从选材开始到全部过程都有专业的师傅手把手现场培训,让每位学员亲自动手制作,直到学会为止。
【培训时间】
不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般1--2天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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