火鞭子牛肉是盐都的一道传统特色美食，一直以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名。火鞭子牛肉质地干香，适于佐酒，食者细嚼慢品，回味悠长。现商品有滚卷或切片盒装，保鲜保质时间较长。旧时蜀中人士多有将其作为礼品赠人，其色深红，其味厚重，其香特异。火边子牛肉源于清乾年间，至今已有200多年的历史，其选料严格，刀工精细，工艺考究、风味独特、绵香生津、回味悠长。火鞭子牛肉不仅美味，而且还有增长肌肉、增强力量的特殊功效!
◆培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带 领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
◆实力技术保障
品牌保障：多年办学经验，全国连锁品牌。
实操实训：全程实操理论融入实践。
教学特色：上课时间灵活 小班教学 手把手指导。
师资雄厚：精技术 擅经营 重创新 专业教师队伍。
市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。
开店指导：免费开店技术指导和成本核算知识。
◆后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
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