一、课程介绍：
花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。
二、培训内容：
1、花甲的系统讲述;
2、花甲原料的选购;
3、花甲食材的预加工;
4、花甲加工的基本标准;
5、花甲加工的工艺步骤;
6、花甲经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
三、新食纪培训优势：
1、签订培训合同，包教包会;
2、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3、保证核心技术配方无保留传授技术;
4、保证学习中途本增加任何杂费;
5、保证学员能够完全掌握核心技术;
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7、新食纪餐饮培训承诺，学不会，绝不收取任何费用。
四、特别优惠：
指导招牌设计。 指导菜单设计。
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