【项目简介】
冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃,它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。
【培训内容】
1、冷锅串串底料的识别和配方;
2、冷锅串串底料的炒制;
3、冷锅串串锅底的勾兑方法和技巧;
4、冷锅串串秘制味碟技巧;
5、特殊肉质品的加工处理;
6、菜品的切法与串法等。
【培训方式】
食为先餐饮小吃技术培训,老师手把手教学,简单易懂,理论与实操相结合,专业师傅亲自指导,学员实操,学习快,更容易上手,随到随学,教会为止。
【培训时间】
食为先学校教学时间为:8:30-18:00,节假日不放假,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每周六日学习),学员学会为止。(本项目正常的学习时间一般为4-6天左右,视个人学习能力而定)
【食为先有什么优势,为什么要选择?】
1.品牌分校遍布全国,学习方便,设备完善,数十家分校同时开课。
2.品种众多-火热项目,口味地道-开店火爆,价格亲民-不限学时,手把手教-学会为止。
3.专业老师教学指导,实力雄厚,实操式演练。
4.专业技术研发团队,资深售后团队服务,终身技术支持提升。
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