【课程简介】
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。
【培训内容】
1.识别各种石锅鱼配料，主要的主配料与天然香料与各种原料的采购;
2.炒制石锅鱼专用红油底料，高汤的调制;
3.麻辣味，香辣味，豆豉味，酸爽味等口味配比。
5.石锅鱼的去腥技巧;
【培训优势】
1,培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来;
3,培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店;
【公司郑重承诺】
赠送：核心技术配方资料+设备采购清单+配料采购清单+免费设计海报+宣传单+后期指导。
随到随学，实体店教学，包学习材料，学会为止，技术终身免费更新!
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