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杭州麦客喜西点学院欢迎您!

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  • 建校时间: 2006
  • 课程总数: 上传了 10 门课程
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杭州麦客喜西点学院课程展示

杭州酒店管理大专培训学校招生 - 杭州酒店管理大专培训学校哪个好

  • 发布日期:2020-10-27 13:58:02
  • 该校与培训一点通网暂未合作,平台不确保学校,课程的真实性,有效性。
  • 课程价格:电话咨询
  • 课程人气:已有 1 人浏览
  • 开班日期:电话咨询
  • 培训周期:电话咨询
  • 授课地点:杭州市余杭区余杭街道科技大道8-2号1幢2层南面
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  • 学校名称:杭州麦客喜西点学院
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  专业描述:

  应往届初高中及以上学历毕业生,综合素质高,对西餐烹饪、酒店管理行业有追求和浓厚兴趣的均可报名对象:以培养精通西餐、西点制作。咖啡制作、懂经营。善管理,注重学生综合素质,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论,突出技能培训。学生在学习期间,将接受实习实训等多方面的技能训练。

  招生对象:

  应往届初高中及以上学历毕业生,综合素质高,对西餐烹饪、酒店管理行业有追求和浓厚兴趣的均可报名。

  培养目标:

  以培养精通西餐、西点制作、咖啡制作,懂经营、善管理、注重学生综合素质,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论、突出技能培训,学生在学习期间,将接受实习实训等多方面的技能训练

杭州酒店管理大专班

  第一模块 技能基础

  1、新生入学特训营 2、西餐类基础课程 3、甜点类基础课程

  4、基本功: 10种刀工、20种花刀十余种顺勺及装盘

  5、咖啡类初级课程 6、职业素养课程 7、烘焙工艺学

  第二模块 技能拓展

  1、烧、焗、汤、香烤橙味猪肋排(烤)、 帕玛森乳酪焗茄子(焗)

  匈牙利牛肉汤、蘑菇奶油浓汤西餐课程等

  2、咖啡拉花类课程。

  4、特色点心类课程 5、食品营养初级课程等

杭州酒店管理大专班

  第三模块 技能强化

  1、理论:《西餐烹饪营养与卫生》 《西餐烹饪工艺美学》《西餐烹饪原料学》等课程

  2、实践:刀工勺工、 基础热菜 、基础雕刻 、冷拼、案板

  炉台操作流程与规范 常用炊具器具

  热菜技能演练菜肴(常用原料、常用味型、常用花刀)

  第四模块 技能升级

  1、理论《代酒店管理》《酒店心理学》《前厅客服与管理》课程等

  2、酒店实用英语课程。 3、现代酒店营销课程。

  4、酒店财务管理课程。 5、会议服务与管理课程。

  6、康乐服务与管理课程等

  第五模块 岗前实训

  1、开店店长实战课程 2、实体店学习课程 3、西点烹饪厨房管理

  4、销售营销核心技术实战训练 5、学历课程 6、理论:《餐饮管理》

  7、实践:外聘名师授课、菜肴创新 工艺大菜 热菜强化 宴席制作讲解

  8、销售营销核心技术实战训练

杭州酒店管理大专班

  第六模块 学历服务

  大专学历: 年满18周岁,高中以上毕业学员,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学生,经学校审核通过,颁发教育部门统一电子注册的大专学历证书

  中专学历:初中及同等学历毕业的学员,完成中职教学计划,达到毕业标准的学生,经学校审核通过,考试合格后颁发教育部门统一电子注册中专学历

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学校简介

杭州麦客喜西点学院是全国知名美食培训机构,如果你对我们机构感兴趣,想要报名学习。

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