厦门石锅鱼培训学校招生 - 厦门石锅鱼培训学校哪个好

　   【项目简介】

　　石锅鱼作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

　　【培训过程】

　　1、石锅鱼的系统讲述;

　　2、石锅鱼原料的选购;

　　3、石锅鱼食材的预加工;

　　4、石锅鱼加工的基本标准;

　　5、石锅鱼加工的工艺步骤;

　　6、系列调味品及原料的货源渠道;

　　【开店指导】

　　1.店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

　　2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

　　3.根据各店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

　　4.店面菜单的定价参考及设计。

　　5.加工石锅鱼的设备器具配置。

　　学员宿舍的统一管理制度与条件:

　　宿舍标准：宿舍配套齐全，有独立标准洗手间，房间配备床上用品、无线网络、热水器、空调等设备，办理入住宿舍时需交100元住宿押金(正常办理退宿后，押金全额退还)。

　　1、住宿费用： 12元/天，包括提供床位及住宿床上用品;

　　2、水电费用：8元/天,包括提供洗漱用水、统一照明、手机充电、热水器(洗澡)、免费无线wifi;

　　3、配套增加空调每天仅收取电费10元。

　　以上住宿根据实际床位安排，按学习预住天数报名时统一收取。由于在市中心位置,宿舍床位非常紧张，如需入住宿舍，需提前一天向学校提交宿舍床位申请。