保定正宗山西刀削面培训,一对一教学刀削面全套制作工艺
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保定厨小丫小吃培训学校
2012年建校,上传了 40 门课程, 10 浏览, 0 点评
学校地址:河北保定涿州市桃园路185号(涿州火车站西行300米)
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刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”,功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅,一根空中飘,一根刚出刀,根根鱼儿跃”。刀削面中厚边薄,棱角分明,形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,配浆汁、蘸陈醋同吃,极具风味,深受消费者欢迎。是中国五大面食名品,在北方广为流行。
山西刀削面培训 1500元
高汤的熬制方法,刀削面的制作方法,八种卤的制作方法,八种卤:猪肉小炖肉卤、牛肉小炖肉卤、鸡丁蘑菇卤、尖椒茄丁卤、西红柿鸡蛋卤、酸豆角肉沫卤,炸酱刀削面、红烧牛肉面
厨小丫面食培训学校常年开设面点培训班,教各种面点,面食,??小吃类项目制作,老师一对一从零基础开始教你做主食面点项目,学员亲手操作完成,反复练习,学会熟练为止。想学习正宗山西刀削面及各种特色小吃技术的赶快联系厨小丫小吃培训学校的周老师吧!