从古至今餐饮都是一个长盛不衰的行业，近两年汤类食品更可谓是大红大紫，风靡南北！春夏秋冬四季皆宜，男女老少受众广，并且早中晚均可，得到了不少食客的认可！并且投资小回报率高，不压货无欠债，也成为很多创业的首选！那当今社会，当今物价，开个牛肉汤店要多少钱？我们今天就来谈一谈！
前几篇文章中谈到，餐饮讲究天时地利人和，口味人流量服务！对于吃的东西，要求最多的就是口味，在口味有所保证的情况下，投资多少钱就要看具体模式定位了！
有的是定位做大店，有的是做小而美的店，人群也不一样，大店是大老板投资几十万到上百万的店，小店是草根创业梦想起航的店，我们扶持的是想要在餐饮上从0做到1的人，所以下面谈谈小店的投资！
整体而言，汤类食品投资还是比较小的，主要是房租，这个差别性太大，可以说一分区域一分价格，有的还有高昂的转让费！关于选址这方面，在5.15号的文章有过介绍，外卖时代选址和原来完全不一样，不一定非要人流量巨大的地方，而是要按照先划面，再找点，快餐外卖的覆盖半径为三公里，要在三公里范围内尽量包含写字楼、工厂、学校、医院、商业街等，然后再从中间选择一个点，我们去靠近其中一家！所谓先面后点！ 这样进行，选址和房租都比较合理化!
去掉房租来看，就是设备和装修！开一家一般规模的汤馆，一般两间屋，60.70个平方，一间厨房一间堂厅，厨房熬汤堂厅用餐，有的店外也可以坐客人。汤类食品设备非常简单，主要是大锅、炉罩、不锈钢桶、烤箱、消毒柜、冰箱、其他锅碗瓢盆、桌子板凳，按一般规格加起来6000-8000元左右！
然后是装修，这个差别也比较大，有高大上的有简单低调的，单拿门头来说，4米的门头几百可以做，发光字体则要两千多！所以，按一般规格，有基础装修的情况下，投资除房租外一般要2-3万左右，装修不用太豪华，干净整洁卫生即可。当然，具体还得具体看店面大小和装修规格！
有一句话叫做开店容易守店难，想做好一个店，口味是保证！对于品牌加盟店，需要先参加统一培训：1.技术操作配方流程；2.口味调和品鉴学习；3.互联网时代如何选址；4如何运营开业策划；5.外卖平台建设和套餐设计；6.如何拓客 引流 锁客等！
办证现在行政流程简化，在当地工商部门办理，现在三证合一，手续比以前简单了。只需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》就可以了，营业执照需要提前准备好租赁合同，食品经营许可证需要去体检下，现在这些都好办的！
装修会提供装修设计图纸，门店我们会有各版块的底版，比如门头十几套底版，价目表，店招，店宣，后厨等设计底稿，都是根据全国几百家店总结出来的，装修起来古色古香，也很省钱，非常不错！
大家都知道牛肉汤利润率非常高，具体的利润分析和做好细节我们下一篇将会继续分享，明天见！
